Kopi, Kafein dan Kesehatan

Kopi, Kafein, dan Kesehatan

Kopi, Kafein dan Kesehatan – Penelitian independen yang dilakukan oleh para ilmuwan di seluruh dunia terus menemukan hubungan kopi dengan hal yang mendorong kesehatan yang signifikan dan mengejutkan. Pada artikel ini akan dibahas keterkaitan antara kopi, kafein, dan kesehatan.

Baca Juga: Kiat Hindari Sakit Saat Sedang Liburan atau Berpergian

Karena banyak bukti ilmiah yang luar biasa kopi telah mendapatkan reputasi baru dan lebih baik. Pedoman Diet A.S. terbaru membuat rekomendasi yang belum pernah terjadi sebelumnya untuk meminum kopi sebagai bagian dari gaya hidup sehat.

Baca Juga: Sejarah Kopi

NCA bekerja sama dengan tim pakar ilmiah kesehatan untuk menyusun tinjauan yang komprehensif penelitian tentang kopi dan kesehatan. Sementara itu, kami fokus terhadap temuan utama tentang masalah kesehatan dengan asosiasi terkuat dengan konsumsi kopi.

Kanker

Umur panjang

Penyakit kardiovaskular

Kesehatan hati

Diabetes

Pukulan

Kopi & Kanker

Penelitian: Konsumsi kopi menawarkan manfaat perlindungan untuk kanker payudara pasca-menopause. Konsumsi empat cangkir kopi per hari dikaitkan dengan pengurangan 10% dalam risiko kanker pasca-menopause.

Sumber: Asupan Kopi Mengurangi Risiko Kanker Payudara Pascamenopause: Meta-Respon Dosis Terhadap Studi Kelompok prospektif ‘oleh Lafranconi, et. al in Nutrients (2018)

Baca Juga: Apa Itu Kopi?

Penelitian: Minum kopi dikaitkan dengan risiko kanker usus yang lebih rendah pada wanita. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ada penurunan risiko kanker usus besar 20% pada wanita yang minum lebih dari 3 cangkir kopi sehari, dibandingkan dengan mereka yang minum kurang dari satu cangkir kopi atau kurang.

Sumber: Minum kopi dan kanker kolorektal dan sub-situsnya: analisis gabungan dari 8 studi kohort di Jepang oleh Kashino, dkk. untuk Kelompok Penelitian untuk Pengembangan dan Evaluasi Strategi Pencegahan Kanker di Jepang (2018).

Baca Juga: Menguak Keinginan Wanita Dunia Saat Cari Pasangan Potensial

Penelitian: Minum kopi dapat mencegah kambuhnya kanker hati pada orang dewasa

Sumber: ‘Efek perlindungan dari konsumsi kopi setelah transplantasi hati untuk karsinoma hepatoseluler ‘oleh Wiltberger, Lange, dkk, dalam Zeitschrift fur Gastroenterologie (2018)

Kopi & Umur Panjang

Penelitian: Sebuah studi dari Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengamati lebih dari 500.000 orang menemukan bahwa minum kopi dikaitkan dengan pengurangan risiko kematian akibat berbagai penyebab.

Sumber: ‘Minum Kopi dan Kematian di 10 Negara Eropa: Studi Multinasional Cohort’ oleh Gunter et al dalam Annals of Internal Medicine (2017) [Didanai oleh IARC]

Baca Juga: Cara Menyimpan Biji Kopi

Penelitian: Sebuah penelitian terhadap lebih dari 500.000 orang, mencakup satu dekade, menemukan bahwa minum kopi berbanding terbalik dengan kematian, termasuk di antara mereka yang minum 8 cangkir atau lebih per hari.

Sumber: ‘Asosiasi Minum Kopi dengan Mortalitas oleh Variasi Genetik dalam Metabolisme Kafein’ oleh Loftfield, Cornelis, Caporaso, Yu, Sinha dan Freedman, di JAMA Intern Med (2018).

Baca Juga: Bagaimana Cara Menyeduh Kopi

Penelitian: Dalam sebuah penelitian besar yang meneliti lebih dari 400.000 orang, konsumsi kopi dikaitkan dengan kemungkinan kematian yang lebih rendah akibat berbagai penyakit.

Sumber: ‘Asosiasi Minum Kopi dengan Mortalitas Total dan Penyebab-Spesifik ‘oleh Freedman, Park, Abnet, Hollenbeck, dan Sinha dalam The New England Journal of Medicine (2012)

Kopi & Diabetes

Penelitian: Penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi berisiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2, yang merupakan 90-95% kasus diabetes di dunia. Mereka juga menunjukkan bahwa orang yang minum empat atau lebih cangkir kopi setiap hari memiliki risiko 50% lebih rendah terkena diabetes tipe 2.

Sumber: ‘Komponen kopi menghambat pembentukan amyloid polipeptida amiloid pulau kecil manusia in vitro: kemungkinan hubungan antara konsumsi kopi dan diabetes / oleh Cheng et al, dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry (2011).

Baca Juga: Kopi di Seluruh Dunia

Penelitian: Cafestol, senyawa yang ditemukan dalam kopi, dapat membantu mencegah diabetes tipe 2. Senyawa ini telah ditemukan untuk meningkatkan sekresi insulin, mengurangi kadar glukosa puasa dan meningkatkan sensitivitas insulin pada tikus percobaan.

Sumber: ‘Cafestol, zat bioaktif dalam kopi, memiliki sifat antidiabetes pada tikus KKAy’ oleh Mellbye et al, dalam Journal of Natural Products (2017).

Kopi & Stroke

Penelitian: Hasil survei yang mengamati lebih dari 83.000 wanita selama bertahun-tahun menunjukkan bahwa konsumsi kopi dapat mengurangi risiko stroke pada wanita.

Sumber: ‘Konsumsi kopi dan risiko stroke pada wanita’ oleh Lopez-Garcia et al, dalam Circulation: Journal of American Heart Association (2009).

Penelitian: Sebuah studi dari Badan Internasional untuk Penelitian Kanker mengamati lebih dari 500.000 orang, dan menemukan bahwa minum kopi dikaitkan dengan pengurangan risiko kematian dari berbagai penyebab, termasuk stroke.

Sumber: ‘Minum Kopi dan Kematian di 10 Negara Eropa: Studi Multinasional Cohort’ oleh Gunter et al dalam Annals of Internal Medicine (2017) [Didanai oleh IARC].

Baca Juga: 10 Langkah dari Biji Kopi ke Cangkir Anda

Penelitian: Sebuah studi skala besar di Jepang menemukan bahwa konsumsi teh hijau dan kopi yang lebih tinggi berbanding terbalik dengan risiko CVD dan stroke pada populasi umum.

Sumber: Dampak konsumsi teh hijau dan kopi pada pengurangan risiko kejadian stroke pada populasi Jepang ’oleh Kobubo et al, dalam Stroke (2013).

Dorongan Kafein

Banyak manfaat potensial terkait dengan kafein, stimulan alami yang ditemukan dalam biji kopi. Jumlah kafein dalam secangkir kopi dapat bervariasi, tergantung pada banyak faktor mulai dari jenis biji kopi hingga cara pembuatannya.

Kopi berkafein mempengaruhi individu secara berbeda, berdasarkan keturunan, berat badan, jenis kelamin, metabolisme cepat memproses kafein dan yang lambat, dan kebiasaan minum kopi. Sementara kopi terkait erat dengan kafein, hari ini konsumen dapat memilih dari berbagai pilihan berkafein maupun tanpa kafein.